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1、负责对公司成本、费用进行全面监督和控制;
2、协助各点制定经营计划,制定标准成本卡,作为成本控制和制定价格的标准;
3、审查物品原材料的采购申请计划,审核各项费用单据及采购饮料,食品原材料的各种单据,检查其原料物品的领用情况;
4、编制各点经营情况的分析报告,正确核算成本率、毛利率;
5、负责产销核对工作,定期或不定期核对订单,防止发生漏洞,保证所有销售收入的实现;
6、编制成本日报表,并分送有关负责人;
7、负责收入、成本费用的记账和编制月度及年度经营情况表;
8、每月定期对仓库进行盘点,并做出原材料假退料账务处理。